【英文】各種烹調方式的蛋

sunny side up -- 只煎一面的荷包蛋, 因為另一面蛋黃沒破, 看起來就像太陽.

over easy -- 兩面都煎的荷包蛋

scrambled egg -- 炒蛋

soft-boiled egg -- 水煮蛋, 不過蛋黃未全熟透, 不是呈固狀

hard-boiled egg -- 完全熟透的水煮蛋.

poached egg -- 水剝蛋, 直接把蛋打在水中煮, 可是沒把蛋打散, 所以煮後蛋白依然將蛋黃包在裡頭.