【PHP】以 mb_substr 擷取中文字串

要擷取字串中的部份文字，一般會使用 substr() 但若遇到中文時，常會有亂碼產生。

因此，要擷取中文字串時，應改用 mb_substr()

 
$str = '一二三四五六七八九';
$str = mb_substr($str, 0, 1, 'UTF-8');